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黑豆的蛋白質含量高，氨基酸含量豐富。
含百分之二的蛋黃素。
商品成份：白背黑木耳、水、黑豆、紅冰糖
與南投國姓鄉農民契作，秉持友善土地的理念，無農藥栽培工法經八小時手工慢熬。
顆粒古溜滑順，汁液剔透，稠度均來自於熬煮過程的釋放，屬木耳本身天然膠質，無添加濃稠劑或太白粉。
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